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中國菏澤網消息（記者 武霈） 為進一步規(guī)范夜市餐飲經營秩序，保障市民“舌尖上的安全”，5月21日晚，菏澤魯西新區(qū)綜合行政執(zhí)法局聚焦夜市食品安全風險點，精心組織開展了夜市餐飲專項整治行動，為城市“煙火氣”筑牢食品安全防線。

當晚，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各夜市經營區(qū)域，對餐飲攤點展開全面細致的檢查。檢查內容涵蓋經營資質、從業(yè)人員健康狀況、食品原料采購索證索票、加工制作過程衛(wèi)生規(guī)范等多個方面。尤其針對燒烤食材儲存條件、餐具清洗消毒、食品添加劑使用等重點環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員逐一嚴格查看，督促經營戶切實落實食品安全主體責任，規(guī)范經營行為，確保食品加工制作全程符合衛(wèi)生標準。

行動中，執(zhí)法人員對夜市燒烤食品攤點進行了全覆蓋式食品抽樣檢測。檢測人員嚴格遵循標準流程，對肉類、蔬菜、調料等重點食品及其原料進行采樣送檢，重點檢測食品中的農藥殘留、獸藥殘留、微生物指標等關鍵項目。行動共抽檢5家燒烤店、27批次，通過科學精準的檢測手段，有效防控不合格產品流入市民餐桌。